na Savassi

Para aliviar um pouco os ânimos de uma semana que passou tensa na Savassi, a dica para o final de semana é cuidar do bem-estar começando pela alimentação. Neste sábado (10), o projeto Estação Pátio Savassi recebe o chef Ivo Faria, que irá falar de sua carreira e como a gastronomia pode contribuir para o bem-estar físico e mental.

Segundo Ivo, a alimentação está associada ao prazer. ”Ninguém vive ou comemora algo sem comer. A gastronomia foi criada para alimentar o corpo com prazer e contribuir para o bem estar. Por isso, acredito que ela pode tornar a vida melhor e mais saborosa”, afirma.

Ivo Faria chefiou a cozinha industrial da Thyssen Krupp, foi chef executivo da rede Alpino, comandando 14 casas em Belo Horizonte, é consultor dos festivais de gastronomia de Tiradentes e Araxá. Além disso, ele é eleito há dez anos como o melhor chef pela revista Veja BH e dirige o restaurante Vecchio Sogno e a padaria gourmet Casa Infinita, ambos na capital.

O Projeto Estação Pátio Savassi realiza encontros quinzenais gratuitos para debater temas atuais. As palestras podem ser acompanhadas através do twitter e via Ustream na página da Estação do Saber.